Ифигения (Ито) Шарашидзе родилась в 1933 году 25 мая в Тбилиси. С отличием закончила 2-ую женскую среднюю школу и избрала профессию врача. 45 лет работала врачом-кардиологом на скорой помощи, получила несколько наград и признаний за период своей профессиональной деятельности.
Ито хорошо играет на гитаре, имеет музыкальное образование. Первоначально она обучила игре на гитаре своего сына Гиглу, а затем и остальных детей. Владеет русским и армянским языками.
Армянскому языку научилась в Тбилиси, в Сололаки, в многонациональном, так называемом «Тбилисском дворе».
Ито из семьи педагога. Отец, Константин Шарашидзе, по образованию географ, и мать, Елена Гогешвили, были заслуженными педагогами. Педагогом была и её сестра Диана Шарашидзе, онда из лучших представительниц своего поколения, скончалась рано. У неё остался сын Ираклий Жгенти, в воспитании которого имеется большая заслуга тёти Ито. К сожалению, он тоже скончался в раннем возрасте. У Ираклия остались две дочери, Диана, Медико Жгенти и две прекрасные внучки, Кетино Басилашвили и Мариам Чиковани.
Ифигения (Ито) является потомком исторически грузинских, в частности, Гурия-Месхети (район Грузии) дворянских фамилий Шарашидзе, Джакели, Беридзе. Следует отметить, что фамилия Шарашидзе в Грузинской интеллектуальной семье обосновалась как выделяющаяся своим юмором и остроумием. Во второй половине 19 века известный литератор и публицист Тагуна Шарашидзе основал первый юмористический журнал «Ешмакис матрахи» («Ремень чёрта»).
Среди родственников Ито, в которой было много известных грузинскому обществу заслуженных личностей, также господствовала большая традиция любви к юмору, песне, к грузинской литературе. Во время семейно-родственных встреч, братья и сёстры Шарашидзе исполняли арии из опер З. Палиашвили и Д. Аракишвили. Со стороны матери, дяди и тёти хорошо владели гитарой, а так же пели. Её ближайшим окружением является семья народных художников и заслуженных художников Грузии Иосифа, Вахтанга и Ладо Кокишвили.
Вахтанг Кокишвили в своей уникальной последней работе, в художественном альбоме «Грузия 3000», , который выполнен техникой коллажа, который он сам назвал «Визуальной библией Грузии», музыкальной семье Чиковани выделил достойное место на художественном панно в их исторической родине Самегрело, откуда они по происхождению.
Личные качества Ито, чувство юмора (она хороший пародист), музыкальность, теплота, любящая натура, во многом обусловили создание этой музыкальной семьи и её продвижение вперёд вместе с мужем Зурабом. Имеется курьёзный пример этому, когда беременная, на последнем месяце Ито, ожидавшая четвёртого ребёнка, в сопровождении подруги, опытного врача гинеколога К. Швангирадзе, поехала в Москву, чтобы выступить на концерте в колонном зале.